全市餐饮行业复工率达95.6% 堂食开启“新吃法”

摘要:北京时间20200325关于【全市餐饮行业复工率达95.6% 堂食开启“新吃法”】的具体情况和说明,让www.llstny.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

电、气“欠费不停供”、减免房屋租金、降低税费……随着生产生活秩序的逐渐恢复,在各项政策举措的扶持下,我市不少餐饮企业陆续开张营业。截至目前,全市住宿餐饮企业已复工109家,复工率达95.6%。

我市各类餐饮企业都享受到了哪些政策支持?堂食分餐推行得如何?餐饮业有哪些创新营销的手段?3月23日、24日,记者实地走访我市星级酒店、快餐企业、个体餐馆发现,在严格防疫措施的条件下,不少餐饮企业正“揣”着好政策忙复工,创新开启了一些堂食“新吃法”。

政策托底,小餐馆开启“包间堂食”模式

炒勺碰着锅沿儿咔咔作响,炝锅火苗“蹿”出浓郁蒜香,灶台旁贴着新记的堂食菜单……3月24日,位于高新区火炬上路的千海鱼饭店(火炬店)后厨热闹不已。

“包间一,起菜!”当天中午11时许,在千海鱼饭店(火炬店)店长杨铧栋一吆喝,一旁的服务员迅速将热腾腾的饭菜端到包间。这是当天首个堂食订单。

“凡是两人以上进店,尽可能安排包间就餐,已减少人员接触。”杨铧栋说,恢复堂食一周多,每天都有顾客来店就餐,加上前期政府推出减免房租、税收等政策,给饭店减少了损失,目前整体情况还不错。

疫情之初,杨铧栋粗略算了笔账:预定取消,提前采购的食材要内部消化,加上水电、房租、员工等成本,一天就要亏损1万多元。每日净亏一万元对于个体经营的千海鱼来说,是笔不小的数目。

正当饭店为这笔损失犯愁时,市商务局“雪中送炭”——印发支持个体工商户复工复产政策,将对受疫情影响不能足额缴纳电、气费实行“欠费不停供”;严格落实除高耗能行业外工商业电价阶段性降低5%的政策;减免个体工商户的房屋租金……一条条真金白银的举措,瞬间让杨铧栋的压力轻了不少。“特别是房租减免那条,帮我们省了一大笔开支。”杨铧栋说。

连日来,为支持个体工商户复工复产,我市各部门相继推出利好政策,助力餐饮等企业渡过难关:结合餐饮企业收入情况,推出减免增值税缴纳等优惠政策;引导个体私营业户利用电商平台开拓市场;开辟行政许可审批绿色通道、减免相关检测费用,支持业户开展线上线下经营活动……

“今年压力虽然不小,但有政策兜底,信心很足。”说着话,杨铧栋重新换上手套、口罩回到后厨,安排菜品配送。

税费减免,星级酒店推行分餐制

3月24日中午,海悦建国饭店工作人员端着热气腾腾的菜品送给等候在“零点餐桌”的客人。与以往不同的是,传递菜品过程中增加了防护盖,还为每位客人额外添了一套公用餐具。

自恢复堂食以来,海悦建国饭店推行分餐制,酒店后厨设置分餐区,“零点餐桌”实行分餐公勺制,规格较高的包间则实行分餐上位制。海悦建国饭店相关负责人表示:“分餐能有效避免交叉感染,为疫情防控以及消费者就餐提供安全保障。”

在落实好疫情防控措施的基础上,海悦建国还积极调整经营策略,通过调低部分菜品价格、推出优惠家庭套餐、开展外卖、直播做菜等方式,寻找新的销售路子。

当日上午10点30份,海悦美食微信群内顾客的预定接龙便接二连三:“哈工大小区张女士预定2个猪蹄和1只扒鸡,李先生预定3个南瓜吐司。”酒店员工则个个变身“外卖推销员”,在朋友圈、微信群推销酒店的烤羊排、海菜包子等特色外卖菜。

“我们建了10个外卖销售群,范围覆盖周围社区,每天接受外卖预定。”海悦建国饭店相关负责人说,外卖配送严格实行无接触配送服务。

在疫情特殊时期,海悦建国积极调整经营思路,通过现场直播、微信群互动等开展名厨指导教学活动,吸引了众多市民的参与。“大厨,蛋皮什么时候翻合适?”“燃气灶用中火就可以么?”……晚7点30分,中餐厅厨师长丁海林刚在粉丝数达400多人的微信群发布荠菜海鲜卷制作视频,便引来烹饪爱好者们的线上“讨教”。通过线上教授做菜,酒店攒足了人气,也收获了众多潜在消费者。

同时,我市有关部门出台的“免税福利”,让酒店享受到了免去2月至6月单位缴纳部分的社保、第一季度房产税和土地税、疫情期间的增值税及附加税种在内的大笔费用,酒店负担大大减轻的同时,发展底气更足了。

金融支持,快餐企业堂食、外卖同步开展

3月23日下午,在威高三楼东方豪客门前,俏皮的“布朗熊”正挥着手绢、晃着肚子,跟进店就餐的顾客互动。

“布朗熊”的扮演者是东方豪客威高店店长武皓楠,谈起这身打扮,他还有些不好意思:“店里刚恢复堂食,想用这种方式揽揽生意。”

别说,“花式”宣传效果确实不错,不到半小时门店相继迎来两拨顾客。

顾客虽进店就餐,但整个堂食就餐过程却与以往大不相同:进门前,需先完成扫码登记、测量体温、消毒洗手,才可进店安心享受久违的西式美餐。

东方豪客总公司焰上宴餐饮公司总经理汤云成说:“特殊时期,安全是关键。保证就餐环境安全的前提下,再想办法增加收入。”

自门店复工以来,东方豪客在全面营造放心就餐环境,有序恢复堂食的同时,为减少人员聚集,同步开展线上销售和门店外带业务。

“今天给大家推荐澳洲精选牛排……”招待完堂食就餐的顾客,武皓楠和店员们当起了“网红”,开启直播“吆喝”着自家牛排,屏幕下方不时跳出订购信息。

根据订单,店员戴上一次性手套将餐食放到统一的打包盒中,再贴上写有餐品制作人、装餐人员、外送人员姓名和体温的“外卖安心卡”,并由店员送到威高南门外卖小哥手中。

“外卖有了很大起色,销量是2月份的两倍。”汤云成说。如今,堂食配合着线上销售,营业额也逐步恢复。

“收入的提升,也离不开政策的扶持。”汤云成说,复工以来,市税务局为支持企业复工复产,推出税费优惠政策;威高集团免除商户一个月的租金及物业费;金融机构则相继推出创新金融产品,中小微企业可无抵押贷款。

“部门纷纷送来‘及时雨’,打消了我们的后顾之忧,餐饮业的春天就要回来了!”谈起未来发展,汤云成信心十足。(Hi威海客户端记者 李文思 王文欣 实习记者 于淑仪/文 李文思/图)

签审:张军涛

复审:谭立勇

编辑:张 祯


查看更多

实时推荐

奥运延期后有人兜售"东京2021"域名 专家:或违法
推荐 2020-04-05 13:53 251 8416
原创 电视剧《九州天空城2》告诉我们美好的爱情需要得到父母的祝福
推荐 2020-04-05 13:53 316 2363
原创 期待李敏镐新剧《永远的君主》
推荐 2020-04-05 13:53 418 4677
如懿传后《熹妃传》将播,阵容惹期待,热度难超《延禧宫略》?
推荐 2020-04-05 13:53 842 2709
肖战教学拍照姿势,用“哪都痛”走天下,气氛太冷自己捧场还鼓掌
推荐 2020-04-05 13:53 253 6944
原创 追求者众多,棠雪为何会选择冰神?看完这几点缘由,观众瞬间酸了
推荐 2020-04-05 13:53 291 8197
肖战新剧资源泄露惹人愁!因剧透凉凉的不在少数,可这剧照太甜了
推荐 2020-04-05 13:53 798 2361
最可惜的女演员,演技好容貌佳,主演的戏被压4部错过和杨紫PK
推荐 2020-04-05 13:53 222 7823
还未出道就已经开始炒作,颜值不够恋情来凑,这位小花可真够秀
推荐 2020-04-05 13:53 593 3371
原创 张浩退出《欢乐喜剧人》,对于被煽情毁了的喜剧,他做法很明智
推荐 2020-04-05 13:53 244 549
原创 细数我们少年时代古装电视剧最美10张脸:高圆圆第五,赵丽颖第三
推荐 2020-04-05 13:53 495 9629
“一胖毁所有”的明星,黄子韬、周杰伦都还能忍,看到他:还我男神
推荐 2020-04-05 13:53 827 8939
原创 关晓彤家世好,男朋友还是鹿晗,可就是从国民闺女变成了雷剧女主
推荐 2020-04-05 13:53 837 1705
靠脸吃饭,杨超越做到了极致
推荐 2020-04-05 13:53 221 9821
绝地求生PCL战队排行:天霸终于不让人失望进入前三,4AM排行尴尬
推荐 2020-04-05 13:53 862 5559
紧急!暴雨携7级大风今晚杀到!深圳天气马上要变,千万警惕这些
推荐 2020-04-05 13:53 508 1650
很多人不懂此菜,天然叶酸含量极高,5毛一斤,常吃生个漂亮宝宝
推荐 2020-04-05 13:53 411 1155
顺河回族区多单位分别举行活动悼念在抗击新冠肺炎疫情斗争中逝世的同胞
推荐 2020-04-05 13:52 120 2611
她被认为是下一个“邱淑贞”,如今当上CEO跨界转型太成功
推荐 2020-04-05 13:52 259 9313
省百日攻坚指导服务组到漳州调研指导工作
推荐 2020-04-05 13:52 209 6128
龙晓华到县市调研森林防火等工作
推荐 2020-04-05 13:52 913 5666
广铁“清明”假期第二天发送客60万人
推荐 2020-04-05 13:52 268 4100
大货车货物意外掉落,巡逻民警及时相助
推荐 2020-04-05 13:52 91 2437
蹭流量?前CUBA网红球星怒怼周琦,曾与王仕鹏打嘴仗
推荐 2020-04-05 13:52 804 6442
体育总局冬运中心致感谢信给密苑云顶乐园
推荐 2020-04-05 13:52 300 7897
曾摆过地摊,26岁与洪金宝争影帝,今是娱乐圈“宠妻男人”
推荐 2020-04-05 13:52 835 8239
深度 | 保罗到底值不值4000万
推荐 2020-04-05 13:52 201 1441
《喜羊羊与灰太狼》穿帮镜头:羚羊公主有角,最后一个笑出眼泪!
推荐 2020-04-05 13:52 598 8366
天女队员比赛着生子:魏秋月头胎袁灵犀陪伴,李娟二胎四人护理
推荐 2020-04-05 13:52 807 8474
15岁多特蒙德天才太强!姆巴佩已是“老人”!他就是下一个C罗?
推荐 2020-04-05 13:52 508 2914
步行者总经理拒绝公牛面试邀请
推荐 2020-04-05 13:52 972 7018
英国机场正在建造临时停尸场,可容纳逾1万人
推荐 2020-04-05 13:52 756 2719
张大大零点送上生日祝福,有谁留意他的评论?暴露杨颖真实颜值
推荐 2020-04-05 13:52 426 8350
林书豪:中国有两名球员能打NBA
推荐 2020-04-05 13:52 853 4753
重磅消息!科比入选NBA名人堂,邓肯和加内特位列其中
推荐 2020-04-05 13:52 630 8267
八角炭疽病防治有成效,农民展颜笑!
推荐 2020-04-05 13:52 889 7371
国足进入隔离最后一天!6月无40强赛任务,长期集训还要搞下去?
推荐 2020-04-05 13:52 752 8994
最年轻34000分先生,联盟第一人,詹皇能否成为历史得分王
推荐 2020-04-05 13:52 259 5487
佛跳墙的做法
推荐 2020-04-05 13:52 775 9733
“流动小板凳”架起“连心桥”
推荐 2020-04-05 13:52 508 2177
感冒也分三六九等
推荐 2020-04-05 13:52 507 2694
潮男穿搭 •绿色上衣,低调又不失时尚
推荐 2020-04-05 13:52 318 3141
全网停服一天,虎牙却抛出一颗重磅炸弹,网友们都坐不住了
推荐 2020-04-05 13:52 832 3339
原创 肖战:我从同人来 该往何处去
推荐 2020-04-05 13:52 692 4185
原创 电影里硬是把配角演成了主角,不愧是影帝级别演员!
推荐 2020-04-05 13:52 648 7225
王凯新剧《孤城闭》改名《清平乐》,好作品值得期待和守望
推荐 2020-04-05 13:52 634 7954
华晨宇情感大爆料!曾有过4段感情,都像他的歌曲一样扑朔迷离
推荐 2020-04-05 13:52 272 2205
2020年3月重磅新车回顾 逸动PLUS空间没Plus,捷达VS7实力拉长
推荐 2020-04-05 13:52 217 8384
2020春晚嘉宾曝光,她的出现让人抗拒,网友:她不配上春晚!
推荐 2020-04-05 13:52 927 4559
有种“壕气”叫做宋祖儿,得知一次美甲的价格后,贫穷限制了想象
推荐 2020-04-05 13:52 921 6278
原创 李宇春后再无李宇春,选秀节目还有没有出路
推荐 2020-04-05 13:52 448 3021
原创 这对夫妇太惨了:刚准备合体上综艺,就被网友无实锤称在分割财产
推荐 2020-04-05 13:52 449 8813
原创 他本是主持界的第二个“白岩松“却因打架锒铛入狱,如今让人惋惜
推荐 2020-04-05 13:52 209 7918
原创 演童星足足17年,如今35岁仍是童颜,娶个老婆被网友调侃像母子!
推荐 2020-04-05 13:52 794 9387
原创 《极限挑战6》阵容大换血,只剩王迅一人,男人帮还能重聚吗?
推荐 2020-04-05 13:52 881 2310
关晓彤一出场跳舞就“拆掉”发型?当正面对着镜头时,颜值真实了
推荐 2020-04-05 13:52 323 5812
王凯《猎狐》未播先火,女主颜值演技齐飞,配角阵容个个大牌
推荐 2020-04-05 13:52 772 8792
汴梁文旅|人间最美四月天 梦回千年汴梁城
推荐 2020-04-05 13:52 611 3178
王鸥自我要求高,与倪妮吃饭挺直腰背,井柏然前女友却很随意
推荐 2020-04-05 13:52 916 1846
嘉行员工发文,称“上面”不让《枕上书》宣发,此剧命运坎坷
推荐 2020-04-05 13:52 792 9470
原创 这档综艺的出现,的确让我看到了明星情商都可以如此低
推荐 2020-04-05 13:52 487 4000
继谭松韵牛角包发型后,迪丽热巴的窝窝头造型亮眼,网友:看饿了
推荐 2020-04-05 13:52 460 4597
原创 韩剧三代国民妹妹,IU第三代,金所炫第二代,第一代是她
推荐 2020-04-05 13:52 940 2670
宝藏男团“X玖少年团”你最pick谁呢?
推荐 2020-04-05 13:52 208 7369
这两部新剧未拍先火,演员阵容可谓神仙打架,都是高颜值高人气
推荐 2020-04-05 13:52 528 3774
美人鱼裙大pk,赵丽颖仙气王子文性感,焦俊艳居然有点帅?
推荐 2020-04-05 13:52 822 7499
原创 明星改名的原因,你知道吗?
推荐 2020-04-05 13:52 479 3273
有种隆重叫吴尊,庆祝和老婆相恋纪念日,谁注意蛋糕上写的字?
推荐 2020-04-05 13:52 444 8896
徐允诺被铁林抛尸冰窟,田丹重伤,《新世界》究竟谁主沉浮
推荐 2020-04-05 13:52 174 5345
童星出道的他曾比张一山还红,小时候赚足了眼泪,长大却自毁前程
推荐 2020-04-05 13:52 145 3510
明星拍雨戏有多拼?刘诗诗黑眼圈明显,杨幂妆都花了
推荐 2020-04-05 13:52 153 3016
原创 梨泰院Class第1-16集在线免费观看韩剧梨泰院Class全集在线看
推荐 2020-04-05 13:52 249 6335
原创 胡歌,你原来是这样的人,怎么能不让人喜欢
推荐 2020-04-05 13:52 313 9649
原创 赵丽颖又将大火,勤奋努力加上演技加持,用数据再次证明自己
推荐 2020-04-05 13:52 943 1949
已婚演员是怎么拍戏的?任嘉伦吻戏有讲究,张若昀拥抱绅士手!
推荐 2020-04-05 13:52 468 2872
原创 娱乐圈很可怜的五位男明星,他被败光家产,她一年花完两亿
推荐 2020-04-05 13:52 941 3220
谈莉娜因肖战上热搜,才知她是《一起又看流星雨》里,郑爽的情敌
推荐 2020-04-05 13:52 723 1250
浩瀚太空也有“秘密”?哈勃捕捉螺旋星系影像
推荐 2020-04-05 13:52 256 2180
什么情况?小车快车道一动不动,前后五拨人都没叫醒司机
推荐 2020-04-05 13:52 869 4708
她曾是吴京未婚妻,却因金钱悔婚,如今被富豪抛弃沦落到卖鱼!
推荐 2020-04-05 13:52 824 5957
南美白对虾为什么会游塘?我们应该怎么办?
推荐 2020-04-05 13:52 295 1289
20岁“小龙女”与妻子成“亡命鸳鸯”,街头啃面包住廉价旅馆
推荐 2020-04-05 13:51 434 633
原创 胡一天到底有多高?看到他和路人的合照,网友:脖子有点疼!
推荐 2020-04-05 13:51 152 5032
宋茜和朋友在家吃饭,谁注意她的宠物猪坐在哪?很多人无法接受
推荐 2020-04-05 13:51 265 1041
魔兽世界怀旧服:祖格最值得拿的6件装备!入手便宜吊打BWL!
推荐 2020-04-05 13:51 343 4751
王者荣耀:坦克中的输出工具,伤害与吕布雷同,回血堪比程咬金!
推荐 2020-04-05 13:51 644 1783
原创 杨颖加入芒果台新综艺节目,会退出跑男吗?制作方明确提示
推荐 2020-04-05 13:51 155 5117
皇姑区残联开展“缅怀逝者·致敬英雄”文明祭祀活动
推荐 2020-04-05 13:51 558 6837
沉默许久的肖战微博终于发声了,然而却不是为了粉丝
推荐 2020-04-05 13:51 556 4164
管理局第三战区森林防灭火联防联动会议在库都尔林业局召开
推荐 2020-04-05 13:51 457 3620
原创 心目中喜欢的10位男歌手,听他的歌热血沸腾,你曾经最爱谁
推荐 2020-04-05 13:51 429 650
世界薪资前20名教练出炉:卡纳瓦罗再创中国足球1新纪录!
推荐 2020-04-05 13:51 261 5588
玩家太热情《原神》再临测试时间延长至4月13日
推荐 2020-04-05 13:51 970 7206
社工送口罩进社区 探访困境长者及青少年
推荐 2020-04-05 13:51 284 1648
《碧蓝幻想Relink》制作人讨论PS5和Stadia移植可能
推荐 2020-04-05 13:51 147 6221
六类食物控糖又预防糖尿病
推荐 2020-04-05 13:51 892 4381
八种口腔病和吃药有关
推荐 2020-04-05 13:51 377 2426
她比明星更会穿,最会玩色彩实验的造型师,让自己成为街拍达人
推荐 2020-04-05 13:51 672 6114
白纱衣配白裤,纯净感
推荐 2020-04-05 13:51 832 1541
开封市为新冠肺炎疫情牺牲烈士和逝世同胞举行哀悼活动 燕子来时今又清明 逝者已去精神长存
推荐 2020-04-05 13:51 787 8857